如何鉴别红糖的好坏?这4招教你喝上好糖!

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原标题:如何鉴别红糖的好坏?这4招教你喝上好糖!

每月那几天,肚子疼的冒汗、手脚冰凉,真是太折磨人了。这些情况原因各有不同,比如贪吃寒凉的食物如冷饮、冰棒,居住寒凉处如吹空调,或者女子特殊的体质等原因。

除了注意保暖、经常运动以外,有经验的人也常嘱咐日常多喝红糖水。但时常会有女性朋友说自己每个月那几天肚子不舒服的时候喝“红糖水”不管用。

为什么?主要是此糖非彼糖。

实际上,缓解这种情况的“红糖水”是指“黑糖”,而并非“普通红糖”。

另外,黑糖的好处也不止这一项。

黑糖中含有独特的天然酸类,每天泡一杯黑糖,让人美美的!

黑糖营养价值高,对各年龄层都蛮适合的。老人及儿童可补充钙质,女性生理期可补充铁质。

寒冬还可以自制美味的黑糖姜茶来祛寒,是老少咸宜的饮品。

黑糖与红糖的区别

黑糖、红糖虽然都属蔗糖,但黑糖特殊的制造标准,可以大大地保留「微量元素」和「矿物质」,比普通红糖具有更高的营养价值和效果。

为了区分黑糖和红糖,工信部对黑糖和红糖也进行的定义,并发布了对应的国家行业标准:黑糖QB/T 4567以及红糖QB/T 4561。来看看他们的具体区别:

 1 黑糖的制作工艺更加复杂,熬炼时间更长,营养成分的驯化时间更久,火候更足;而红糖则是浓缩而成的蔗糖。

 2 黑糖的颜色更深,甘蔗含有多酚类物质,在Fe离子的环境下颜色容易变深,而多酚类物质对于人体健康是有益处的。

 3 黑糖有股焦香味,而红糖没有,焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼。

 4 黑糖的执行标准和要求比更高(黑糖指标要求比红糖高33%~150%),高标准的产品质量自然更佳。

古法制作,鳌古黑糖

如果喝了“黑糖”却没效果,那你应该是喝到了劣质黑糖。因为黑糖现在非常流行,同时制作成本较高,有些人就会拿其他物质滥竽充数。

这样的“黑糖”含有工业添加跟化学沉淀渣滓,不仅色泽浑浊,也没有正宗黑糖的那股焦香。而且,甜味过于齁人,喝一口却顿失食欲。

鳌古黑糖,则是采用“五榨三滤两浮一沉”的古法制作出来的优质黑糖。

口感甜而不腻,蔗香与焦香交融,清甜可口。天然营养好味道,属于低甜度黑糖。

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原料:来自广西柳州的甘蔗

鳌古黑糖的原料,全部采自广西柳州生长的甘蔗,皮薄甜脆、节疏水足、营养价值特别高!

制作鳌古黑糖时,甘蔗不经过高度精炼、脱色,因此保留了天然植物中的大量营养。

广西省柳州作为全国优质甘蔗种植基地,土质优良、日照充足、降雨充沛、昼夜温差大,其天然无污染的种植方式适宜甘蔗的生长和糖分的积累。

阳光、雨露,微风,成为了甘蔗变美味的“佐料”。

15斤甘蔗精出一斤黑糖

为保证熬制黑糖的质量,鳌古黑糖完全遵循传统的古法炼制,经历十八道工序精心制作。

从甘蔗取汁到成品入库,15斤甘蔗才能出一斤糖!

只选用含糖量>13%的甘蔗作为原料(普通红糖仅6%)。制作过程完全采用「物理方法」将糖分结晶,既保持了甘蔗原本的营养,同时也使黑糖食用时甜而不腻,有股自然的“焦糖炭烧香”。

“古法黑糖”是无法弄成粉状的,因为糖蜜含量高,容易粘成一块变成“一团团”。为了方便拿取,直接把它变成了贴心的独立包装。

一颗糖,就是一杯水的量。不多不少,刚刚好。

姜汁/桂花/阿胶,多款美味等着你

燕之坊在黑糖的基础上,另外加入了辅料姜汁、桂花、阿胶,推出的三款个性口味“升级版单颗红糖”。虽然叫红糖,可是和鳌古黑糖具备同样的熬制方法!

不添加人工合成色素、香精、防腐剂。

桂花红糖,满满桂花清香,秋意甚浓!泡一杯,淡黄桂花瓣悬浮于茶面,好意境好味道。

滋补阿胶红糖,爱美女人的“贴心伴侣”;姜汁红糖,受凉了喝一口,暖心。

四款功效不同,结果更美味!营养更缤纷!

开袋即食或热水冲饮!依旧单颗包装。不怕像大包红糖那样:吃不完,不易携带又易融化!

四季皆宜,早上、下午、空腹、饭后都可以尽情享用。不过,胃病患者、孕妇慎用哦!

可以干吃的“东方巧克力”

黑糖可是被称为“东方巧克力”哦。

懒得泡水又喜欢甜食的朋友,不如尝试直接干吃这款巧克力色的鳌古黑糖!吃法特别,不仅口味甘甜,入口即化,还没有一丝杂质,有趣又美味~

除了干吃、泡水,鳌古黑糖还可以做黑糖荷包蛋、黑糖小米粥、黑糖红枣姜茶、黑糖奶茶......

爱甜点的人还可以尝试DIY黑糖戚风蛋糕、黑糖红枣面包,饱腹又美味!

经期还可以尝试加入几朵玫瑰,来一杯玫瑰黑糖姜茶,效果更好,味道更佳!

看来,不论从哪个方面来说,都是非常呵护女生的美食佐料呢!

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